[PRESS]やっさいを食べようパクパク~ |
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| スーパーの野菜コーナーに行くと、時々、記事タイトルにあるような音楽が流れているのですが、あれは「おかあさんといっしょ」系の歌なのでしょうか。それとも「おさかな天国」のように、野菜の組合会みたいな所が企画して作られた曲なのでしょうか。
私なりの野菜の摂取方法は毎朝食べるサラダです。祖母が作ってくれるのですが、トマト一個、手で捥いだレタス、キュウリ、キウイが基本的にあって、そのほか旬のフルーツが盛られている、結構ボリュームのあるサラダです。 ちなみに今朝は、梨と桃が+αとして乗っていました。 けれど、それでは足りないなぁというときは野菜ジュースに頼ってしまいますね。 しかしながら、野菜の栄養価は、昔と比べてかなり減少しているようなんです! 肥料など色々種類が増えて豊かになった分、野菜の栄養価も高まっている、だから食べやすい野菜が増えたんだ、と思いがちですが、実は逆なのだそうです。 ニンジンやピーマンの苦味やダイコンの辛さ?etcそういう子どもが野菜を嫌う理由の原因だった要素が、実は生きるために必要な栄養素だったのかもしれませんね。
>50年前の野菜と今の野菜では栄養素は激減しているんです!ニンジンのビタミンA(カロテン)で比較すると、約83%も減少。 >その上、旬の時期とそうではない時期では2倍以上も違うなど、品種、生産地、時期によって左右される
旬の野菜が一味違うのも栄養分が違う。これはよく耳にする話ですね。 そんなわけで、野菜ジュースで栄養補給!といっても製品によってはα-カロテンやβ-カロテンの数値に大きな差があるようです。 私の飲んでいる野菜ジュースの栄養成分表を見てみると
・α-カロテン 800~5100μg ・β-カロテン 3000~8700μg
同じ商品でもこんなにも差があることがわかりました。 栄養は摂取しすぎも問題がありますが、不足すると以下のような症状が発症します。
・薄暗いところで見えづらい ・眼が乾く ・風邪を引きやすい ・肌や髪の毛にハリがない
思い当たる人はカロテノイドが不足しているかも?(まあ何よりも規則正しい生活をすれば治るものもありますが……)。
そこで今回、普段から野菜不足、野菜ジュースを飲むのも面倒という方に紹介するのがファンケル・「マルチビタミン&アスタキサンチン」
今なら働く女性を応援する「ラーラぱど」のサイトで、無料サンプルプレゼントキャンペーンを実施しています。 この機会に応募してみては?
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9月9日(火)11:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | PRESS | 管理
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